Fingerfood — frisch, planbar und passend zu deinem Anlass
Fingerfood Catering in NRW — kleine Häppchen für Empfänge und Stehpartys, angerichtet auf Etageren und Platten, frisch aus der eigenen Küche angeliefert.
- Eigene Großküche — kein Zukauf
- Personal, Equipment und Logistik aus einer Hand
- Transparente Ab-Preise, Angebot innerhalb von 24 Stunden
5 ★
57 Google-Bewertungen
150+
Events pro Jahr
Eigene Produktion
Großküche & Logistik
ab 18 €
pro Person, transparent
Ab-Preis
ab 18 € pro Person
Enthalten: Speisen, Platten, Anlieferung
Was wir konkret liefern
- Mini-Burger vom Rind mit karamellisierten Zwiebeln
- Blini mit Räucherlachs und Meerrettich-Crème
- Gebackene Garnelenspieße mit Mango-Chili-Dip
- Ziegenkäse-Törtchen mit Feigensenf
- Falafel-Bites mit Joghurt-Minz-Dip
Ein Projekt aus der Praxis
TODO. Echtes Projektbeispiel von Max einholen (Anlass, Ort, Gästezahl, Konzept, Besonderheit) — laut Konzept Teil 7.1 der wertvollste Absatz der Seite.
Harte Fakten
| Mindestpersonenzahl | 10 |
| Maximalkapazität | keine feste Obergrenze |
| Vorlaufzeit | mind. 4 Tage |
| Liefergebiet | Anfahrt nicht inklusive, Pauschale je nach Entfernung |
So läuft's
- 1
Mengenplanung
Wir rechnen die Häppchenzahl pro Person anhand von Anlass und Dauer des Empfangs durch, damit am Ende weder Lücken noch Berge übrig bleiben.
- 2
Anrichten in der eigenen Küche
Jede Sorte wird in unserer Großküche in Essen vorbereitet und auf Etageren und Platten angerichtet.
- 3
Just-in-time-Anlieferung
Wir liefern so kurz vor Beginn wie möglich an, damit Frische und Optik beim ersten Zugriff stimmen.
- 4
Nachliefern bei längeren Empfängen
Bei mehrstündigen Veranstaltungen frischen wir Platten nach, statt sie nur aufzufüllen.
Wie viele Teile Fingerfood pro Person?
Die Faustregel aus unserer Praxis: Als Begleitung zu einem Empfang von ein bis zwei Stunden reichen 4 bis 6 Teile pro Person, als vollwertiger Mahlzeitersatz bei einer Abendveranstaltung kalkulieren wir 10 bis 12 Teile — mit warmem Anteil. Wer unsicher ist: lieber die Sorten reduzieren und pro Sorte mehr Stückzahl, das wirkt am Buffet großzügiger.
Handarbeit statt Katalogware
Fingerfood ist bei uns wörtlich Handarbeit: Tausend Spieße heißen tausend Mal von Hand gesteckt, in unserer Großküche in Essen am Tag der Lieferung. Ab 18 € pro Person (ab 15 Gästen) — enthalten sind die Speisen, Platten und die Anlieferung.
Angeliefert oder mit Service?
Für die Bürofeier reicht oft die Anlieferung auf Etageren und Platten. Bei Empfängen ab etwa 50 Gästen lohnt Servicepersonal (ab 30 € pro Stunde), das Tabletts durch den Raum trägt — so bleibt das Buffet frei und die Gespräche reißen nicht ab. Beides kombinieren wir auf Wunsch mit einer betreuten Bar.
Häufige Fragen
Wie viele Häppchen braucht ihr pro Person bei einem zweistündigen Empfang?+
Als Zwischenverpflegung neben Getränken planen wir eine kleinere Stückzahl pro Kopf, als wenn Fingerfood die einzige Mahlzeit ist — die genaue Zahl legen wir je nach Tageszeit und Anlass im Erstgespräch fest.
Könnt ihr Fingerfood auch komplett im Stehen ohne Tische servieren?+
Ja, das ist der häufigste Fall — wir planen dafür genug Ablageflächen und kleine Stehtische ein, an denen Gäste Teller kurz abstellen können.
Wie bekommen wir Fingerfood auf einer Messe ohne eigene Küche vor Ort serviert?+
Wir bereiten alles in unserer Küche vor und liefern fertig angerichtet an — am Messestand braucht es dafür keine eigene Kochinfrastruktur.
Ist Fingerfood auch für einen Empfang mit Anzug und Abendkleid passend?+
Ja, wir richten die Auswahl bewusst so an, dass sie sich in einer Hand oder mit einer Gabel essen lässt, ohne dass Kleidung in Gefahr gerät.
Wie verhindert ihr, dass Fingerfood beim Transport durcheinanderkommt?+
Wir transportieren in speziellen Trays mit fester Unterteilung und richten Etageren erst am Veranstaltungsort final an.
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