Vegan & Vegetarisch — frisch, planbar und passend zu deinem Anlass
Veganes und vegetarisches Catering in Bochum — vollwertige Hauptgerichte für die ganze Gruppe, kein Beilagen-Trostpreis für einzelne Gäste.
- Eigene Großküche — kein Zukauf
- Personal, Equipment und Logistik aus einer Hand
- Transparente Ab-Preise, Angebot innerhalb von 24 Stunden
5 ★
57 Google-Bewertungen
150+
Events pro Jahr
Eigene Produktion
Großküche & Logistik
ab 22 €
pro Person, transparent
Ab-Preis
ab 22 € pro Person
Enthalten: Speisen, Aufbau
Was wir konkret liefern
- Geschmorte Aubergine mit Kichererbsen-Tomaten-Ragout und Granatapfel
- Sellerieschnitzel mit Kartoffel-Petersilien-Stampf und Preiselbeeren
- Rote-Linsen-Dal mit Kokosmilch, Basmatireis und geröstetem Naan
- Gebackene Süßkartoffel gefüllt mit schwarzen Bohnen und Avocadocreme
- Cremiges Pilzrisotto mit geröstetem Kürbis und Trüffelöl
Ein Projekt aus der Praxis
TODO. Echtes Projektbeispiel von Max einholen (Anlass, Ort, Gästezahl, Konzept, Besonderheit) — laut Konzept Teil 7.1 der wertvollste Absatz der Seite.
Harte Fakten
| Mindestpersonenzahl | 10 |
| Maximalkapazität | keine feste Obergrenze |
| Vorlaufzeit | mind. 4 Tage |
| Liefergebiet | Anfahrt nicht inklusive, Pauschale je nach Entfernung |
So läuft's
- 1
Bedarfsklärung
Wir klären, ob die ganze Runde vegan isst oder ob eine gemischte Gruppe vollwertige pflanzliche Hauptgänge neben anderen Optionen bekommt.
- 2
Zubereitung mit getrennten Arbeitsschritten
Vegane Gerichte werden in der eigenen Küche mit eigenen Arbeitsflächen und Töpfen zubereitet, um Vermischung zu vermeiden.
- 3
Aufbau als Buffet oder Fingerfood
Je nach Anlass richten wir die Gerichte als eigene Buffetlinie oder als Fingerfood-Auswahl an.
- 4
Klare Kennzeichnung
Jedes Gericht wird sichtbar beschriftet, damit Gäste ohne Nachfragen zugreifen können.
Häufige Fragen
Sind eure veganen Gerichte vollwertige Hauptgänge oder nur Beilagen?+
Vollwertige Hauptgänge — bei uns gibt es keinen Salatteller als einzige Option, sondern eigene, sättigende Gerichte wie Dal, gefüllte Süßkartoffel oder Sellerieschnitzel.
Könnt ihr eine ganze Feier rein vegan ausrichten, auch wenn nicht alle Gäste vegan leben?+
Ja, viele unserer veganen Gerichte kommen bei gemischten Gruppen gut an und werden bewusst so konzipiert, dass sie nicht nach Verzicht schmecken.
Wie kennzeichnet ihr vegane und vegetarische Gerichte auf dem Buffet?+
Jedes Gericht bekommt ein sichtbares Schild mit Bezeichnung und Kennzeichnung, dazu nennen wir Allergene auf Nachfrage im Detail.
Verwendet ihr für pflanzliche Gerichte eine eigene Küchenlinie oder wird gemeinsam gekocht?+
Wir arbeiten mit getrennten Arbeitsschritten und eigenem Geschirr für vegane Zubereitung, um Kreuzkontakt zu tierischen Produkten zu vermeiden.
Gibt es auch vegane Dessertoptionen ohne Ei und Milch?+
Ja, wir ergänzen das Dessertangebot auf Wunsch um vegane Varianten ohne Ei und Milchprodukte.
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